İftar Menüsü; Adana Usulü Kabak Çintmesi!

İftar Menüsü; Adana Usulü Kabak Çintmesi!
Advert
Günümüz Türkiye’sinde gazetecilik en riskli mesleklerden biri.. Etliye sütlüye karışmadığınız, gelen ağam giden paşam dediğiniz sürece sorun yok.. 
Haberlerinizle fincancı katırlarını ürkütürseniz, tekere çomak sokarsanız soluğu ya emniyette ya da adliyede alırsınız.. 
Bu bakımdan; 
İçinde bulunduğumuz mübarek Ramazan ayında, iftar sofralarınızı zenginleştirmek babından yemek tarifi vermek suretiyle ‘gazetecilik misyonumuzu’ bu haberle devam ettiriyoruz..
İşte bugünün iftar menüsü;

Kabak Yemeği (Adana Usulü Kabak Çintme) Tarifi'nin Malzemeleri 

  • 1 kg kabak
  • 1 adet iri soğan
  • 3 adet domates iri olacak
  • 1 yemek kaşığı biber salça
  • 3-4 yemek kaşığı salça
  • Karabiber
  • Tuz

Kabak Yemeği (Adana Usulü Kabak Çintme) Tarifi'nin Yapılışı

  1. Kabakları küçük küçük doğruyoruz.
  2. Soğanları yemeklik doğruyoruz.
  3. Ardından domatesleri yemeklik doğruyoruz.
  4. Önce soğan yağda kavuruyoruz ardından kabaklarımızı ekliyoruz kavuruyoruz. 5 dk .
  5. Ardından 1 yemek kaşığı biber salçasını ekliyoruz .
  6. 1-2 dk salçayla kavurup domatesi ekliyoruz ve karabiber ve tuzu damak tadımıza göre ekleyip altını kısık ateşte pişiriyoruz. Ağır ağır.
  7. Daha sonra servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun
babameraba
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
Bektaşi Fıkrasından Beter Gazetecilik
Bektaşi Fıkrasından Beter Gazetecilik
Adana'da Araması Olan 27 Şahıs Yakalandı
Adana'da Araması Olan 27 Şahıs Yakalandı