Vali Mustafa Yavuz’un başkanlığında, Adana’nın köklü mutfak kültürünü ve sofra geleneğini yaşatacak Selamlık Sofra Miras Evi projesine ilişkin değerlendirme toplantısı gerçekleştirildi.
Makam Toplantı Salonu’nda gerçekleştirilen ve Vali Yardımcısı Hasan Balcı, İl Milli Eğitim Müdürü Mehmet Nurettin Aras, Adana Olgunlaşma Enstitüsü Müdür Yardımcıları Fuat Soylu ile Nuray Gerger’in katıldığı toplantıda; Valiliğimiz koordinesinde Adana Olgunlaşma Enstitüsü tarafından hazırlanan ve yakın zamanda hizmete açılması planlanan Selamlık Sofra Miras Evi’nin mevcut durumu, yürütülen çalışmalar ve tamamlanması planlanan süreçler tüm yönleriyle ele alındı.
Mekanda yapılacak düzenlemelere ilişkin hazırlıkların değerlendirildiği toplantıda değerlendirmelerde bulunan Vali Mustafa Yavuz, Adana’nın zengin gastronomi kültürünün ve köklü sofra geleneğinin korunarak gelecek nesillere aktarılmasının büyük önem taşıdığını belirtti.
Selamlık Sofra Miras Evi’nin, yalnızca geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı bir mekân olmanın ötesinde; Adana’nın misafirperverlik anlayışını ve kültürel birikimini yansıtan yaşayan bir kültür merkezi olacağını ifade eden Yavuz, “Kültürel mirasımızı yaşatmak ve gelecek kuşaklara aktarmak hepimizin ortak sorumluluğudur. Selamlık Sofra Miras Evimizin, şehrimizin kültürel hafızasına önemli katkılar sunacağına inanıyorum. Bu kıymetli projeye emek veren tüm kurumlarımıza ve çalışma arkadaşlarımıza teşekkür ediyorum.” dedi.
Toplantı, proje kapsamında yürütülecek çalışmaların değerlendirilmesi ve ilgili birimler arasında koordinasyonun güçlendirilmesine yönelik görüş alışverişinde bulunulmasının ardından sona erdi.